Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 90 min. Dificultad: Media

, 6 dientes de ajo, 2 limón, el zumo, 1 caldo, pastilla, 30 gramos de mantequilla, 200 ccs de vino blanco, 1,7 kilos de pollo, en piezas,

En la bandeja del horno se extiende la margarina en trozos, repartiéndolo por toda la bandeja. El pollo será partido: muslos enteros y pechuga en dos trozos. Se pone en la bandeja haciendo hendiduras para introducir el majado. El majado se ara con la pastilla de caldo y los ajos, todo ello machacado y se introduce en el pollo, en las hendiduras realizadas. Se rocía con el zumo del limón se mete al horno medio, previamente calentado. Cuando comience a dorarse, se le echa el vino. Una vez que se encuentre bien doradito se puede servir. Se come tanto caliente como frío.